中国料理 香(シャン)xiang メニュー一覧 


中国料理 香(シャン) xiang/千葉県茂原市

前菜

自家製スモークサラダ  800円
まるごと1本のニンジンサラダ 380円
カリカリくるみ  500円

  きゅうりの四川風  400円
  野菜のピリ辛甘酢  400円
  自家製ピクルス  580円
  蒸し鶏の胡麻ダレソース  780円
  蒸し鶏とパクチーの四川風  780円
  天使のエビのショウガソース 4尾 2000円
  天使のエビの香草炒め    4尾 2000円
  クラゲのマスタードソース  980円
  豚しゃぶの四川ガーリックソース  1000円
  砂肝とネギの豆板醤和え  580円
  ピータン  500円
  揚げ茄子のニンニクダレ  600円
  レバーの黒酢揚げ  680円
  前菜の盛り合わせ(2名様より)1人前800円

海鮮
  貝柱のトウチ炒め  1200円
  天然花エビのチリソース 4尾 1400円
  天然花エビと春雨の発酵唐辛子煮込み1400円
  有頭クルマエビのチリソース 3尾 2400円
  有頭クルマエビの腐乳煮込み 3尾 2400円
  イカのオイスターソース炒め  1200円
  イカの青ジソ炒め  1200円
  イカと金針菜の塩味炒め  1600円
  白身魚の四川式唐辛子煮込み  2000円

黒酢酢豚 4枚 800円
鶏肉とピーナッツの唐辛子炒め  880円
鶏肉とピーナッツの醤油炒め  880円
豚肉とマコモ茸のシンジャオロースー 980円

  豚肉細切りの四川風炒め  980円
  千葉県産いも豚の角煮  1200円
  豚肉の湯葉包み揚げ  1200円
  牛肉の四川式唐辛子煮込み  1800円
  千葉県産錦爽鶏の香り揚げ1本 1300円

豆腐・野菜
  麻婆豆腐  900円
  青菜の炒め物(塩・オイスターソース・唐辛子)  780円
  豆苗とマコモ茸の炒め物(塩・オイスターソース・唐辛子)1000円
  野菜のフリット香草炒め  980円
  四川麻婆豆腐  1400円
  貝柱と豆腐の雪菜煮込み  1200円

麺・点心
  皮から手作りの四川風水餃子 6個 600円
  羊肉とパクチーの水餃子 6個 700円
  干し貝柱入り五目春巻 2本 500円
  シューマイ 4個 500円
  豚肉の湯葉包み蒸し 2個 700円
  大根餅 3個 700円
  花巻 2個 300円

坦々麺  1000円
醤油ラーメン  1000円

  五目あんかけ焼きそば  1200円
  ライス  S100円 M200円
  銚子産フカヒレのスープ  3500円
  サンラータン  900円
  中国高菜と豆腐のとろみスープ  900円
  杏仁豆腐  400円
  大人のバニラアイス  400円
  カスタードココナッツ団子 3個 500円
  あずき餡入りきなこ餅 3個400円



ワイン

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(白) 1.オペラプリマ シャルドネ(スペイン) 2400円
    2.エラスリス エステート シャルドネ(チリ) 3200円
    3.シャトー ラ グラーブ ソーヴィニョンブラン(フランス) 3200円
    4.グリド甲州(山梨県) 3500円
    5.ドメーヌ ジル・ブートン1erアンレミー(ブルゴーニュ) 8500円
    6.エラスリス シングルヴィンヤード ソーヴィニョンブラン 7000円

(赤) 1.エラスリス エステート メルロー(チリ) 3200円
    2.リントンパーク カフェ カベルネ(南アフリカ) 2800円
    3.グラディウム テンプラニーニョ ホーベン(スペイン) 2400円
    4.リントンパーク スラングリバー カベルネ(南アフリカ) 3500円 
    5.シャトー ラ ロゼ 2002 サンテステフ(ボルドー) 7500円
    6.ストーンヘッジ カヴェルネ・ソーヴィニョン(カリフォルニア) 7500円

(泡) 1.ヴィニュロン ド オート ブルゴーニュ(フランス) 5800円
    2.レ ジュール(フランス) 3400円
    3.グレラ スプマンテ(イタリア) 2800円
    4.ラルボック(スペイン) 3200円
5.ルノーブル キュヴェ・アンタンス・ブリュット(フランス) 4900円
    6.ボーモン・デ・クレイエール(シャンパーニュ) 9000円
    7.エリック・ロデズ(シャンパーニュ) 10000円

(カラフェ)赤・白 1200円~
(グラス)赤・白 500円~

その他、おすすめワインなどもございます。

Lunch

Lunch Time

11:30am - 14:30pm(14:00Lo)

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ランチ限定 「フカヒレ姿煮麺セット」 2500円

1.野菜サラダの自家製胡麻ドレッシング
2.3種前菜盛り合わせ
3.メイン料理1品
(黒酢酢豚、麻婆豆腐、貝柱のトウチ炒め、どれか1品)
4.花巻(自家製蒸しパン)
5.フカヒレ姿煮麺
6.ドリンク
7.デザート

大皿セット(全7品)お1人様1500円

1.黒酢酢豚
2.麻婆豆腐
3.貝柱のトウチ炒め
4.日替わり料理
5.野菜サラダの自家製胡麻ドレッシング
6.ライス
7.日替わりスープ

メインが2種類のランチセット  1500円
(メイン2品、サラダ、手作りシューマイ、ライス、スープ付き)

1.黒酢酢豚  
2.マーボー豆腐 
3.3種海鮮のトウチ炒め

※1~4の中からメインを2種類お選びください。

香のレシピブログ:http://blogs.yahoo.co.jp/xiang200405/


メインが1種類のランチセット  
1500yen
(メイン、サラダ、手作りシューマイ、ライス、スープ付き)
1.黒酢酢豚  1000円
2.マーボー豆腐 1000円
3.3種海鮮のトウチ炒め 1350円
4.日替わり料理

坦々面 900円
醤油ラーメン 900円


ランチコース
2名様以上お1人様 
5000円 ・銚子産のフカヒレや旬の野菜をふんだんに使ったコースです。
        大切なお客様との会食にピッタリの華やかな料理をご用意しました。 

8500円 ・銚子産のフカヒレの姿煮など豪華な食材を使ったコース料理です

Dinner

Dinner Time

17:30pm - 23:00pm(22:00Lo)

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アラカルト60品

ディナーのおまかせコース
5000yen(8品)
銚子産フカヒレを使った特別コースです。


3000yen(7品・一例)
・前菜盛り合わせ
・貝柱のトウチ炒め
・天然花エビと卵のチリソース
・自家製シューマイ
・黒酢酢豚
・五目おこげ
・デザート

※コース料理は、
 3000円から12000円まで、
 ご予算に応じてお作りしております。

Take Out

Take Out

Everyday

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オードブル
桂花セット  2~3名様用 3500円
         4~5名様用 5000円
茉莉花セット(写真) 2~3名様用6000円
              4~5名様用8000円

桂花セット
 ・エビと卵のチリソース
 ・貝柱のトウチ炒め
 ・鶏肉の黒酢ソース
 ・貝柱シューマイ
 ・クラゲと胡瓜の和え物
 ・野菜のピリ辛甘酢

茉莉花セット
 ・車海老のチリソース
 ・イカの青ジソ炒め
 ・エビマヨ
 ・貝柱のトウチ炒め
 ・貝柱シューマイ
 ・鶏肉の黒酢ソース
 ・自家製スモークチキン
 ・野菜のピリ辛甘酢
 ・クラゲの和え物

※お電話でのご予約を承っております。


お弁当


1000円~5000円
お弁当は1個からご予約を承っております。
※数量が多い場合は、前日までのご予約をお願いいたします。
LinkIconお問い合わせはこちらまで

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ワイン「赤、白、泡、全30種」2400円~
生ビール「サッポロ 黒ラベル」500円
瓶ビール「アサヒ スーパードライ」550円
「カメ出し紹興酒10年物」フルボトル2200円グラス450円
焼酎(米、麦、芋各種)
果実酒8種(梅酒、あんず、もも、りんご、ゆず酒)
ペリエ、ソフトドリンク他。


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